Tuore leikattu, paahdettu parsa

Tämähelppo paahdettu parsa reseptiantaa tuoreen parsan maun todella loistaa.



Vanhempani pysähtyivät talomme luo kotimatkalla sunnuntaina pudottamaan herkun: tuoretta parsaa, joka oli leikattu sinä aamuna!

Hienoin reunat ja käärin ne märkäpyyhkeeseen ja laitoin ne vetoketjulla varustettuun pussiin jääkaapimme vihannesten crisperiin. Parsan päiden tulisi pysyä kosteina (mutta älä pese tai märkä loput tai parsa varsi). Katso meidänvideo parsan puhdistamisesta, leikkaamisesta ja säilyttämisestä.



Seuraavana päivänä paahdin parsaa yksinkertaisella reseptilläVanhan maanviljelijän Almanac Garden-Fresh Cookbook(Katso alempaa). Paras tapa valmistaa todella tuoretta parsaa on paahtaa se vain muutamalla tippuvalla laadukkaalla oliiviöljyllä.

Meillä oli tuore leikattua parsaa illalliselle yhdessä ystävän puutarhan sardun ja jäljellä olevien enchiladojen kanssa. Parsa oli ilmiömäinen! En tajunnut kuinka uskomatonta nämä ihanat vihreät keihäät maistuvat, kun ne ovat niin tuoreita! Mieheni ja minä nauroimme, koska me molemmat löysimme kaikki kasvissamme olevat vihannekset, ennen kuin koskettimme enchiladoja - ensimmäinen meille.



Paahdettua parsaa
Vanhan maanviljelijän puutarha-tuore keittokirja(sivu 102)



1 punta parsaa, leikattu
2 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria, maun mukaan

Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit. Huuhtele keihäät ja napsauta päät pois (ne napsahtavat luonnollisessa paikassa).

Levitä parsa yhtenä kerroksena leivinpaperille ja tippu öljyllä. (Älä kasaa.) Mausta suolalla ja pippurilla ja heitä sitten kerrokseksi.

Paahda 15 minuuttia tai kunnes hellä (aika riippuu varsien paksuudesta). Antaa 4 annosta.


Tässä on toinen hauska tapa käyttää kevätvihreää: Parsa Hummus!

Katso myös parsan terveydelliset edut.

Tietoja tästä blogista

Täällä Almanacissa rakastamme kokata, leipoa, grillata, paistaa ja syödä! Näytämme sinulle, kuinka tehdä herkullisia reseptejä.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

  • Ruoanlaitto ja reseptit
  • Ruoanlaitto

Mitä haluat lukea seuraavaksi?

Nopeat tapat valmistaa kesäkurpitsaa

Kevätreseptit: Ota kaikki irti ...

Mukava ruoka: Kermainen Bryssel ...

Kuinka tehdä luuliemiä keittoihin ...

Tuo kevätparsa

Uhraa tuoreen hengityksen ...

Huonekasvien hoito-ohje

Mitä kasvattaa keittiön puutarhassa

Kevään risotto

Kuinka valmistaa Turkki: Ruoanlaitto ...

Basil-Zucchini Extreme

Voileivät: Yksinkertaisesti täydellinen ...

parsa, kevätvihannes, paahdettu parsa